偶尔会碰到一些店，从来不做推广，不发传单、不上团购、不搞活动，但每到饭点门口就排着队。这些店到底做对了什么？
观察下来，这些店有几个共同点。第一个是出品非常稳定，任何时候去吃都是一样的味道，顾客完全不需要碰运气。第二个是价格实在，不会因为生意好就偷偷涨价，也不会搞复杂的定价套路。第三个是主理人都在店里待着，跟顾客有互动，很多老客跟老板已经处成了熟人。
春城老百家有个合作了很久的客户，开了六年，从不做任何营销活动，但店门口经常有人排队。问起原因，店主说得很实在：“我就是把米线做好了，该多少分量给多少，该什么味道就什么味道，来的人吃得满意了自然还会来，也会带朋友来。”
这种现象其实说明了一个道理：对于小店来说，最好的营销就是产品本身。把出品和价格稳住，顾客自然会把你的店放在他们的日常选择里。那些花里胡哨的营销手段，对大多数小店来说反而是舍本逐末了。