1996年，春城老百家建厂的时候，市场上卖米线的还不多。那时候没有冷链物流，没有全国配送，一家沈阳的米线厂想把货卖到省外都费劲。但春城老百家的创始人还是做了，从云南把米线的工艺带到东北，再根据北方人的口味一点点调整。那时候没人想到，这家小厂后来会成为全国上万家米线店的供应源头。
三十年过去了，春城老百家在全国建了六个生产基地，一年卖出去的米线超过五千万斤。但走进他们的厂房，你会发现这家厂跟三十年前一样——还是把心思花在一件事上：怎么把米线做得更稳、更好。生产线换了一代又一代，但每个环节的把控标准，比建厂初期还要严格。米线的加工其实不算复杂，但这行最考验人的不是技术，是“经年累月不出错”。
在沈阳的餐饮圈，提起春城老百家，老一辈的店主们大多知道这个品牌。很多人从开店第一天就用他们家的产品，用到店关门退休，一用就是十几年甚至更久。这些店主看重的不是什么花哨的概念，就是“省心”。货到了不用验，因为从来没出过问题；换季了不用担心品质浮动，因为一直都一样。
从1996年到今天，春城老百家做的其实就一件事：让合作的餐饮店不用担心米线这件事。这个目标听起来很简单，但能坚持三十年不动摇，本身就是一种力量。在餐饮这个充满变数的行业里，这种“不变”的供应商，大概是创业者最需要的定心丸。
