1996年到2026年，春城老百家在这个行业里走过了整整三十年。三十年里，餐饮市场的风口换了一茬又一茬，网红品类崛起又落幕，但春城老百家只做了一件事——把米线做好。听起来简单，做起来却需要日复一日的坚持。
三十年的专注，首先体现在对原料的较真上。春城老百家指定南方优质大米基地，每一粒大米都要经过严格筛查，直链淀粉含量必须控制在23%左右，只有达到这个数值，煮出来的米线才够筋道爽滑。从洗米、浸泡、磨粉到挤压成型，十几道工序环环相扣，整个过程中坚持不添加任何添加剂，每一批次产品都要抽样检测，确保口感和煮制时间高度一致。
这种对品质的坚守，让春城老百家从大连第一家米线厂起步，逐步发展到了如今的全国六大生产基地，合作伙伴超过一万家。春城老百家已经通过了ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，荣获绿色食品标识，产品线涵盖干米线、鲜米线等多种规格。
对于想要开米线店的创业者来说，选择春城老百家，就是选择了一份三十年积累下来的踏实。你不需要自己去验证每一批米线的好坏，因为春城老百家已经替你守住了这道关。
