开米线店的人最怕什么？最怕今天进的米线煮出来筋道爽滑，明天进的米线一煮就烂。品质忽高忽低，后厨就得不停调整，顾客吃出来不一样就不会再来。春城老百家之所以能成为全国上万家餐饮店的稳定供应商，靠的就是产品的高度稳定性。
这种稳定，来自从源头到出厂的全程把控。春城老百家的米线选用南方优质大米，配料表非常干净——只有大米、食用淀粉、小麦粉和水，没有乱七八糟的添加成分。生产过程中，从洗米、浸泡、磨粉到挤压成型，每一道工序都有明确的标准参数，整个过程中不添加任何添加剂。每一批次产品出厂前都要抽样检测，确保口感和煮制时间保持一致。
春城老百家的产品线很丰富，干米线袋装为25kg规格，鲜米线也有袋装规格，细米线为1.8mm，粗米线为2.4mm，创业者可以根据自己店里的需求灵活选择。此外，春城老百家还提供各种口味的料包，包括经典肉酱味、麻辣牛肉味、酸爽番茄味、鲜滑香菇味等，让没有厨艺基础的创业者也能轻松做出稳定的出品。
批次稳定这件事，看起来是生产环节的事，但它直接影响的是你店里的出品和口碑。春城老百家在这方面下了三十年的功夫，值得餐饮创业者信赖。
