很多人在选米线的时候，只看米线本身，从来不仔细看包装袋。其实包装袋上的信息量很大，看懂了能避开不少坑。先看产品名称和配料表。有的写“米线”，配料表里却有一大串添加剂；春城老百家的米线配料表很干净，就是大米、淀粉和水，不添加任何防腐剂和色素。
再看生产厂家和执行标准。包装上有没有标明具体的生产许可证编号、执行标准号，这些是正规产品的基本门槛。春城老百家的每批产品都可以追溯到原料产地和生产批次，出了问题能找到源头。最后看储存条件和保质期。春城老百家的干米线在常温环境下保质期可以到180天，在-15℃以下则可以到四天，这种不同的储存设定对餐饮老板安排库存很有帮助。
包装袋上还有一个容易被忽略的信息——有没有“绿色食品”认证标志。这个标志不是随便印的，需要经过严格的审核和定期复查。春城老百家的产品就获得了绿色食品认证，这在米线行业里并不多见。下次进货的时候，花两分钟看看包装袋，比听推销员讲十分钟都管用。包装上的每一个字，其实都在告诉你这家供应商值不值得长期合作。
